Nuestra innovación apoya a productores del sector agroalimentario aprovechando al máximo su producción, reduciendo pérdidas y generando ganancias.
Mundialmente los agricultores tienen mermas de 35% a 45% porque el mercado exige Estándares de Calidad: Tamaño, peso y forma. La merma es vendida a precios extremadamente bajos o regalada para alimentar ganado.
En México solo del mango los productores dejan de ganar 4,500 millones de pesos por la merma. La escalabilidad (aparte de frutas) es para procesar leche de vaca apoyando a 150 mil productores (apunto de desaparecer) a vender a mejor precio. Solo en india existen 70 millones de hogares que producen leche.
SaveFruit es un sistema compacto de pasteurización que se conecta a las despulpadoras , portátil, aumenta tiempo de vida de anaquel, bajo costo, sin aplicación de calor, mínimo consumo energético, garantizando la calidad del producto final con su sistema de monitoreo de variables como temperatura y flujo en tiempo real.