Karü es un emprendimiento dedicado a la producción y venta de germinados, brotes, microgreens y otros alimentos elaborados a partir de ellos. Estos productos, denominados alimentos vivos, se generan a partir de la germinación de semillas que, en sus distintas fases, van transformando sus enzimas en poderosos y abundantes nutrientes. Nuestro objetivo es ampliar nuestra producción otorgando una oportunidad de trabajo que permita aumentar los ingresos de mujeres jubiladas que se sientan apasionadas por la jardinería y el cultivo de vegetales, que se consideren activas socialmente y que sienten que la sociedad les cierra las puertas y ya no valora sus capacidades. Nuestra idea es capacitar a quienes se interesen y cumplan con los requisitos, otorgándoles la infraestructura necesaria y los insumos para que sean ellas quienes supervisen y brinden los cuidados necesarios (riego- temperatura) para el crecimiento de nuestros microgreens desde sus propias casas y sin mayor desgaste físico.